蔬果搭配一，莼菜+芒果：能清热.利水.对增进食欲很有益处。

 莼菜.鲈鱼.  茭白并列为“江南三大名菜”

 营养学观点：富含锌元素，可与唾液蛋白结合，形成味觉素，增进食欲。莼菜中的酸性杂多糖，能增强免疫功能。而其中的维生素B12对恶性贫血.肝炎等有一定辅助疗效。

 中医观点：特别识合老年人，儿童或消化能力弱者。但其性偏寒，孕妇产后不宜多食。

食用方发：烹调时，只需将莼菜放如开水略煮即可捞出。莼菜含较多单宁物质，能与铁离子发生反应，所以忌用铁锅烹制。 

芒果：集热带水果精华于一身。

营养学观点：芒果不仅能增加胃肠蠕动，还降低胆固醇和甘油三脂（三酰甘油），对防治心血管疾病不无裨益。其中丰富的胡罗不素。则起到明目，润泽肌肤的功效。

中医观点：健脾开胃，止呕防吐。

食用方法；芒果虽好，也不宜大量食用，否则会导致皮肤发黄。皮肤病患者和过敏者更要谨慎，以免加重病情。

营养学观点：维生素p含量居蔬菜之冠。番茄含苹果酸，能促进胃液分泌，强化吸收，改善中暑.口苦，或因油腻所致的消化不良。番茄还含有一种特殊成分-----番茄红年个素，能预防男性前列腺疾病。

中医观点：生津止渴，清热解毒。

食用方法：番茄不宜空腹食用。女性月经期间伴腹痛者，最好避免食用，否则可能加重疼痛。

 雪莲果：汁多而晶莹锡透，甘甜爽脆，属低热量食品。

营养学观点：雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。每天服用3--6克果寡糖，三周后，人体排绁物中有毒致癌化合物的含量可减少40%，雪莲果富含钙.镁.铁等微量元素，其糖类很少为人体吸收，非常适合糖尿病患者及减肥者。

中医观点：调理和改善消化功能不良。

食用方法：既可洗净削皮生吃，也可炖食或煲汤。去皮切开的雪莲果，应放在清水中浸泡，以防氧化变色。

蔬菜配搭三：苦瓜+无花果：发挥清热解毒，消暑怡神的功效。

 苦瓜夏令良蔬，有“君子菜”的美称。

营养学观点；苦瓜中的苦瓜皂苷，有类似胰岛素的作用，能刺激胰岛素分泌，降低血糖。

中医观点：清心火，明眼目。

食用方法：炒食.煮汤均可。将切好的苦瓜放入开水，或用少量食盐腌制，能减轻苦味。

无花果：风味甘甜，深受大家的喜爱

营养学观点：无花果所含的酸性物质和水解酶，可以帮助消化，促进食欲。其抗癌功效也已得到公认。

中医观点：用于食欲不振，大便秘结，咽喉肿痛等。因无花果有润肠通便‘的作用，故大便溏薄者不宜生食。

食用方法：直接食用，煮粥或与猪肉，排骨等配伍煲汤。也可晒成果干。