活了快要三十年，可以说东西南北中各色的菜都吃过了，但是，想起来感到最香的，却还是家乡的那碗热气腾腾的大锅菜。

民以食为天，小时候，在物质匮乏的老家，每逢红白喜事，是小孩子最盼望的事情，因为主家的喜或丧对于我们来说是无所谓的，最重要的事，有热闹可看，有好吃的可吃！记得有一次，本家的一个哥哥结婚，吃“席”的时候，年幼的我看到盘子里的肉一块块的都让大人都夹去了，一时兴急，竟然中途去抢别人已经夹在筷子里的肉！这件事，在很长时间内都成为了笑柄，也让以后渐渐长大的我回想起来的时候不禁莞尔。还有一次爸爸带我去他的战友那里吃“大席”，那天不知是饿了还是因为什么，我竟然偷偷吃起了放在厨房还没有端到桌子上的菜，不知是吃得太急了还是什么原因，竟然噎到了！这让一向爱面子的老爸大是羞恼，从此再也不带我吃“席”！

长大后，参加过许多朋友的婚礼，不知是吃的好东西太多，嘴巴变得刁了还是什么别的原因，看着桌子上满满的山珍海味，却再也没有了当年的那个好胃口，常常吃不了几筷，便吃不下去了。以为从此后，不再会对吃席有兴趣，却不想老弟结婚时，因为不想去饭店，图着在家里的热闹和喜庆，还是在家里摆起了席。看到到久违的了大“席”一向挑剔的胃也蠢蠢欲动了起来，更别提弟弟还一边在吃一边说“这么好吃的饭，过年也吃不上”！嘿，这小子，他大喜的日子，当然是吃什么都香了！但是，还是要盛一碗，只一打开锅盖，一股浓浓的，久违的香味扑鼻而来，看着锅面上漂着的一层厚厚的油，再看看锅底一块一块厚厚的肉片，嘴却不由的动了起来，肚子也好象在叫了，才知道，不管吃过多少山珍海味，不管走过多少地方，最亲切、最想念的，还是家乡，还是家乡的味道！