车前草 Plantain (Plantago asiatica L. )

　　【学名】Plantago asiatica L.

　　【拉丁文】[Plantago asiatica L;Plantago depressa Willd]【别名】当道、牛遗、胜舄、苤莒、马舄、陵舄、牛舌草、车前草、虾蟆草、虾蟆衣、车轮菜、蛤蚂草、钱贯草、牛舄、地胆头、白贯草、猪耳草、饭匙草、七星草、五根草、黄蟆鱼草、蟾蜍草、猪肚草、灰盆草、打官司草、车轱辘菜、驴耳朵菜、钱串草、五斤草、田菠菜、医马草、马蹄草、鸭脚板、牛甜草、黄蟆叶、牛耳朵棵

　　【科别】车前草科，车前草属

　　【别名】牛遗、当道、虾蟆衣、牛舌、车轮菜 、白脚蟆衣

　　【形态】本品为车前科，车前属车前。生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。

　　【性状】多年生草本，无茎，具多数细长之须根；叶根生，薄纸质，卵形至广卵形，具5条主叶脉，叶基向下延伸到叶柄，长6~15，宽3~8；周年开花，穗状花序自叶丛中抽出，长约15~30；小花白色，花冠4裂，雄蕊4枚；盖果长椭圆形，内藏种子4~6颗。

　　【应用】嫩叶及种子；调理法：鶣采嫩叶洗净，先以沸水汤过一遍，再行炒食。鹍采收种子，可煮成糜粥或制酱食用。采集地：海拔2500公尺以下之路旁、庭园、荒废地。采集时间：全年皆可、春季最佳。

　　车前草为车前科植物车前草PlantagoasiaticaL. 的嫩叶芽，又名车轮菜。常见于路边、田埂及水沟边。

【炮制】除去杂质，洗净，切段，晒干。

【性味与归经】 甘，寒。归肝、肾、肺、小肠经手太阳，阳明经。。

【功能与主治】祛痰清热利尿，祛痰，凉血，解毒，用于小便不通，热淋涩痛，淋浊，带下，尿血，暑湿黄疸，水肿尿少，热痢泄泻，鼻衄，目赤肿痛，喉痛，咳嗽，皮肤溃疡。  。

泻痢，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒。

【用法与用量】 9～30g；鲜品30～60g,煎服或捣汁服。外用鲜品适量，捣敷患处。

【贮藏】 置通风干燥处。

[偏方精选]

1) 治小便不通：用车前草500克，煎水，分3次服。或用车前草捣汁，加蜜开水冲服。

2) 治白带：车前草根9克，捣烂，用糯米淘水兑服。

3) 治黄疸：车前草15克，观音螺30克，加酒一杯炖服。

4) 治感冒：车前草、陈皮各适量，水煎服。

5) 治泄泻：车前草12克，铁马鞭6克，共捣烂，冲凉水服。

6) 治百日咳：车前草9克，水煎服。

7) 治小儿惊风：鲜车前草150克，绞汗加冬蜜15克，或冰糖30克服。

凉拌车轮菜

配料：车轮菜400克，大蒜4瓣，食盐、食醋、味精、白糖、香没各适量。

制法：先将车轮菜放入烧开的盐水中焯15分钟出锅，，捞出后用凉水浸泡，然后沥干，切成小段，另将蒜瓣捣成蒜泥，连同其他全部佐料，拌车轮菜，再滴香油，装盘即成。

    车前草,又叫当道草.此草爱长在路旁,所以有两种名称. 

   相传西汉时有一位名将叫马武。一次，他率军队去戍边征战，被敌军围困在一个荒无人烟的地方。时值六月，那里酷热异常，又遇天旱无雨。由于缺食少水，人和战马饿死、渴死的不少。剩下的人马也因饥渴交加，一个个小肚子胀得像鼓一般，痛苦不堪，尿像血一样红，小便时刺痛难忍，点点滴滴尿不出来。战马拉尿时也嘶鸣挣扎。军医诊断为尿血症，需要清热利水的药物治疗。因为无药，大家都束手无策。马武有个马夫，名叫张勇。张勇和他分管的三匹马也同样患了尿血症，人和马都十分痛苦。

　　一天，张勇忽然发现他的三匹马都不尿血了，马的精神也大为好转。这一奇怪的现象引起了张勇的注意。他便紧盯着马的活动。原来马啃食了附近地面上生长的牛耳形的野草。他灵机一动，心想大概是马吃了这种草治好了病，不妨我也拔些来试试看。于是他拔了一些草，煎水一连服了几天，感到身体舒服了，小便也正常了。

　　张勇把这一偶然发现报告了马武。马武大喜，立即号令全军吃"牛耳草"。几天之后，人和马都治好了。

　　马武问张勇："牛耳草在什么地方采集到的？"张勇向前一指，"将军，那不是吗？就在大车前面。"

　　马武哈哈大笑："真乃天助我也，好个车前草！"

　　此后，车前草治病的美名就传开了。

　　车前草又名车轮菜、广西人叫猪肚菜、灰盆草，云南人叫蛤蚂草，福建人叫饭匙草，青海人叫猪耳草，上海人叫牛甜菜，江苏人叫打官司草，东北人叫车轱辘菜。为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、菜园以及池塘、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。

　　据现代科学分析，车前草嫩叶含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C，还含有胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚甙等营养成分。其性寒、味甘，具有利水通淋、清热明目、清肺化痰的功效。主治小便不利，暑热泄泻，目赤肿痛等症。除药用外车前草还可食用。可做成车前叶苋菜粥，车前草炖猪小肚，车前草西瓜粥，车前茶，车前叶萝卜粥等

      车前草味甘,性寒,无毒,主治下腹至阴囊胀痛,小便不畅或尿后疼痛,利尿,除湿痹.治男子伤中,女子尿急、尿频、尿痛不思饮食,养肺强阴益精.