一
早晨，‘穆老三’羊杂店挺火，清真的，穆老三和他老婆正忙着给顾客用大饼卷羊杂，看着小店内挤了这么多等候的吃客，穆老三心情开朗了起来，在他眼里，这些排队的人，都不是人，就是一个个5元一张的人民币在排队（因为他的大饼卷羊杂就5块一份），收完了上午的事就OK了。看着老婆手里攥着1摞大部分是5元的票子，风骚而爽快收费的样子，格外觉得他今天的老婆竟然有几分姿色，这时，他的下半身有个东西随着他这想法居然有了反应，“什么玩意！见钱眼开，还稍带色拉拉的”，穆老三心理嘀咕着……
咱先别管穆老三的“下半身反应”，说说他的大饼卷羊杂吧，相当地道，一口大铁锅放在汽油桶做的炉子上，炉子里烧的东西，跟一般煮羊杂的不同，是用大劈柴，这样的话，火硬，烧出来的羊杂碎滑嫩好吃。
当然这还不是‘穆老三’羊杂店的最大特色，你一进他的小店，顿感满屋有种与众不同的肉香，那味闻起来，缠绵而沁人心脾，一下就够引起你有种等不及了想吃个够的欲望，大饼卷着的滑嫩可口的切成丝状的羊杂碎，就着大羊骨头熬出来的白色营养丰富的羊杂汤，再加上香菜、味精、盐，然后再从大铁锅里舀上一点冒着特殊香味煮羊杂的老汤，风卷残云般吃完后，那种感觉———爽！、解馋！饱！。这其中的特殊香味，别人问起来，穆老三就笑说是‘千年老汤烹制而成’，实则是穆老三‘不能说的秘密’，因为如果说出来，他这店就甭想开了。其实弄出来这种味道很简单，穆老三就是在羊杂出锅前点了2、3滴‘祖传配料”——大烟油，就是把罂粟壳碾碎后加工制成的油，这油也是他爷爷传给他的唯一‘遗产’，就一大瓶子，由于一大锅就点上2、3滴，量小，常喝也根本不会上瘾。
二
咱再先别管穆老三的“大烟油”了，说回本文开始提到的那个‘早晨’，就在穆老三看到‘一个个5元人民币在排队’、“下半身有了反应”、以及‘心里嘀咕’了之后，看到那一排‘5元的人民币’都不约而同地回头朝门口瞧，这就把穆老三的眼光引到门口了，俩个人高马大的洋人站在那里，正眯起眼陶醉在满屋的特殊肉香里呢，穆老三顿时觉得自己的小店蓬荜生辉、光芒万丈的，心里想：“肯定是要开的奥运把洋人带来的，这在本小店营业5年里可算是个大事记啊，老看到奥运宣传牌上醒目的‘北京欢迎你’，这个‘你’指的是谁呢？我还纳闷哪，这下明白了，指的是国际友人，外人哪！咱这虽是小店，可好歹也是东道主国的，尤其是在奥运即将来临之际，在对待洋人问题上，咱作为有身份证的国民，再怎么的不能给奥运丢份儿，我可得小心伺候着这二位”
穆老三把这事想明白后，放下手里的活计，屁颠屁颠跑到二位正陶醉着的洋人面前，整理了一下着装，端着正经的腔调道：“本肖店（小店）歪了卡姆 吐（Welcome to） 您！”，其中一个洋人笑了道，“少来了啦，说汉语吧你”，“嘿！，敢情是俩中国通，早知这样，我还费这么大劲儿跟他们扯这蛋干嘛”，穆老三边点头边心里念叨。急忙把两位引到一张小桌前，使劲擦了擦原本很干净的桌子，特意跑到里屋，把平时自己喝的大茶缸子里的茶水，倒了两杯，还尝了尝其中一杯，感觉正好不凉不热的，就端着风风火火地跑出里屋，嘴里跟店小二似的吆喝：来了，客官！。恭恭敬敬地端给俩老外，语重心长地补充道：喝吧，不凉不热的，正合适。
俩老外各自吃完5元一份的大饼卷羊杂，又喝了2大碗羊汤后，满意地朝穆老三伸大拇指，嘴里冒着羊膻味说“地道，地道、真地道！”，穆老三很是客气回应：哪里，哪里，一般般！。为了充分显示‘中国人民奥运期间热情好客精神’，穆老三只收了俩老外4元钱，心里想，少收的6块钱就算是‘我为奥运作贡献’了吧，这么想心里还挺美的，弄得俩老外一个劲嚷嚷物美价廉。
送走俩老外，穆老三心里美，美得边干活边哼哼歌曲：我得意的笑，我得意的笑，笑看红尘……。他老婆在旁边耷拉着大脸蛋子，唠叨着：倪了介不是有病吗！赔钱还挺他妈臭美的！（天津话）。媳妇这番话要是放在以前说，穆老三敢大嘴巴抽之，这次穆老三出奇的镇定，嘴里说道：妇人之见，妇人之见。说话时还摇了摇脑袋，以示无奈，那感觉，就跟自己多宽容伟大似的。
第二天早晨，那俩外国人又来了，不同的是，身后居然跟了4、5个老外，白皮肤的、黑皮肤的，乱七八糟的人种，穆老三的小店一下热闹起来，老外们吃完后把这大饼卷羊杂和汤，夸得一塌糊涂，在得到赞美后，美滋滋的穆老三迫于上次的面子，咬着牙每人又只收他们2元的成本费，老外们满意而去，他媳妇这次却没嘟囔，笑着挖苦他，“倪了介似为奥运作贡献，多伟大呀，我差点都崇拜上倪了！”
一夜没睡，小学毕业的穆老三想来想去，似乎明白了一点，这国家办奥运，洋人都来了，做生意的老百姓就得狠赚他们的钱，机不可失啊，像他这样的做法，纯属路边的大排档——犯（饭）贱。
第二天早上，一进‘穆老三’羊杂店，就能看到墙上醒目的地方挂着一块小黑板，上写：奥运期间，凡到本店的外国食客，一份大饼卷羊杂只收10元人民币。
